Gerekli malzemeler;

Zerdeli sütlaç tarifi, sütlaç için 1 su bardağı toz şeker, 1 litre süt 3 çorba kaşığı pirinç, 1 buçuk çorba kaşığı kadar nişasta, bir paket vanilya zerresi için 1 litre3 çorba kaşığı toz şeker, 1 buçuk çorba kaşığı nişasta, 1 tatlı kaşığı kadar toz zerdeçal.

Üzerine koymak için
nar taneleri

Zerdeli sütlaçın hazırlanışı;

Öncelikle baştan 3 çorba kaşık olacak kadar pirinci temizleyip bir tencerede ilk önce güzelce bekletiyoruz.

Sütümüzle şekerimizi birlikte tencerenin içine alıp kaynatıyoruz buna pişirdiğiniz pirincin yarsını sütün içine dahil ediyoruz.

Nişastayı çay bardağının yarısına kadar su ile ezip ilave ederekten kaynamakta olan sütlacın üstüne dökerken bir bölmeden de fazla hızlı bir şekilde karıştırıyoruz.

Döküp bir taşım kaynadıktan sonra kontrol ediyoruz kıvamını ne çok akıcı ne de çok kötü olmaması gerekmektedir.

Zerdeli sütlaç tarifleri için sizin servis edeceğimiz cam kabın içine döküp soğutuyoruz.  Bu sırada zerdeçalı hazırlayalım.

Bir tencereye suyu pişen pirinci tozşekeri zerdeçalı koyup karıştırın ocağın altını yakın bir taşım kaynatıyoruz.

Bu arada nişasta kaynayan üzerine yavaş yavaş geçerken bir taraftan da karıştırıyoruz.

İstediğimiz kıvama geldikten sonra soğutulmuş süt üzerine döküyoruz.

Zerdeli Sütlaç Tarifi